На горных зеленых равнинах
Ячмень прекрасный растет,
В его проращенных зернах
Волшебная сила нас ждет.
Зеленым солодом станут
Его молодые ростки,
И нам напиток подарят
С чудесным свойством они.
Припев: Волшебный напиток природы
Нам Патрик Святой подарил.
Ему неподвластны все годы —
И мир он давно покорил.
Золото вкуса в бокале
Сначала пригубишь один —
Так рождается виски,
Так рождается джин.
При шелесте водопада,
Что сквозь торфяник течет,
Собираешь воды ты прохладу
В большой и медный котел.
А солод уж в печке томится,
Ростки давно распустив.
Осталось залить лишь водицы
И на огне прокалить.
Припев:
Пусть огонь разгорится
Под чаном с суслом твоим,
И в перегонке родится
Напиток, что стал золотым.
По каплям нектар собирая,
И пусть не дрогнет рука,
В покое ты жидкость оставишь
В бочонках на несколько лет, а пока
Припев:
Работа уж стала привычной,
Трудиться ты с детства привык.
Все тонкости знаешь отличено,
От предков в секреты ты вник.
В работу всю душу ты вложишь,
Все знания предков своих,
И подмастерьям поможешь —
Рецептам научишь ты их.
