 Винокурня Auchroisk (Отруск) относительно молодая. Построена она в 1973 году. Здание винокурни очень элегантное и изящное.
Только 10% всего производства продается как сингл молт. Остальной объем
отправляется на производство блендов. Ведь изначально основным
требованием к этому заводу было создание качественного виски для
блендов. Самый известный бленд, созданный на основе Auchroisk - виски J&B. Односолодовый виски, который производится на этом молодом и современном заводе называется "The Singleton". Первый розлив был в 1986 году. Винокурня Auchroisk
придумала оригинальный способ, чтобы  избежать переливания бражки через
край, которое происходит в 1-ой стадии брожения. Практически на всех
винокурнях с этой проблемой борются при помощи движущегося мотора,
вроде пропеллера, а Auchroisk над
каждым чаном поставил систему из 4-х решеток, и когда пена достигает
одной из решеток специальный механизм опускает туда раствор, на основе
клетчатки, и пена от брожения опускается. Виски Auchroisk отличается мягким сладким вкусом, иногда с пряным оттенком.
Auchroish The Singleton
Auchroisk "Flora fnd Fauna" Auchroisk 1993 Connosseur's Choice Auchroisk Chieftain's Choice Auchroisk 28 Years Old Rare Molt | Auchroisk 1979 Signatory Cask Strenght |
| 
